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冬至到，羊肉俏。今年有些静悄悄的重庆李子坝餐饮有限公司(下称李子坝餐饮)，到年尾爆出消息，与京城百年老字号东来顺打造的新品牌，首家门店冬至开门纳客。▲东涮西烤门店效果图受访者供图“仍然是提供涮羊肉为主的餐饮结构，味型与北京东来顺一致。“东来顺集团总厨佟杰表示，吃过东来顺的人都知道，东来顺的涮羊肉是一锅清水涮百年，不需要汤料，只需要食材品质一致就能完全复制老北京的涮羊肉风味。▲东涮西烤特色菜品受访者...

始建于1903年的东来顺，已历经了一个多世纪的风雨，早已成为古都的记忆、城市的风景，备受食客认可。如今，面对瞬息万变的市场竞争环境，也让东来顺新一代掌舵者周延龙倍感压力。如何创新求变？如何做老字号时代的不老品牌？针对老字号品牌年轻化的发展，周延龙在面对红餐网记者采访中分享了企业的经验与思考。《陈洪波高端访谈》周刊栏目策划/主持：陈洪波(红餐网创始人)东来顺总经理周延龙谈老字号创新实践传承：东来顺的...

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东来顺开放省级特许发展河南市场(图)2015年5月5日，北京东来顺集团有限责任公司与北京力龙商贸有限责任公司省级特许授权签约仪式在郑州建国饭店举行，据悉，这是东来顺历史上首次授权省级特许。东来顺创始于1903年，历经百年发展形成涮、炒、爆、烤四大系列200多个品种的清真菜系和京味饮食文化特点，曾先后获得“中华老字号”、“清真第一涮”、“中国驰名商标”、“中国连锁业百强”、“国家级非物质文化遗产”等...

全国姜母鸭料理王竞赛，县长李进勇动手炒热气氛。（张朝欣摄）云林县政府为促销云林优质鸭肉，7日在县府亲民广场举办「全国姜母鸭料理王」竞赛，吸引13名业者参与，经过激烈比拚，由云林县虎尾镇「帝王御品姜母鸭」夺冠。云林县是重要畜禽繁养县市，鸭只饲养达226万只，占全国约26%，尤其以红面番鸭与土番鸭饲养最多，占全国7成以上，时逢冬令进补季节，县府为推广云林优质鸭肉，与中华民国养鸭协会办理此次竞赛。昨天共...

冷气团即将到来，台湾很多人在冬天会吃姜母鸭进补，每年这时节，就会出现“姜母鸭酒驾族”，民众吃下含米酒的姜母鸭，以为不算喝酒，被警方拦下喊冤“我没喝酒”，警察苦笑，不管是姜母鸭或麻油鸡，只要含有酒精达一定浓度，经酒测吐气达0.15就要开罚，超过0.25就要依公共危险罪送办。台北市大同警分局重庆北路派出所本月5日凌晨1点，在重庆北路上实施酒驾拦检，警方先拦下一名开车经过路检点的骆姓男子，隐约察觉到酒气...

“好心却遇到这样的人，太郁闷了。”翔安马巷宇鑫姜母鸭店的周女士，遇到一件郁闷的事情，一名大妈以钱包忘带为由，骗走了两只姜母鸭，并利用他们的善意，骗走了180元。11月6日上午九点多，周女士和丈夫正在杀鸭子。这时，一名五十多岁的大妈骑着电动车来到店前，询问是否有做好的姜母鸭。在得到肯定答案后，大妈干脆利落地点了两只，让周女士的丈夫黄先生帮忙剪好并打包。快剪好时，大妈一摸口袋，突然“脸色大变”，连说：...

林姓男子被带回侦讯。（叶书宏翻摄）吃姜母鸭酿衝突4人围殴1人喝酒误事！20岁林姓男子与7名友人，2日晚间11时许到永和区永贞路某姜母鸭店用餐，酒过三巡，觉得对桌陈姓男子在瞪他，双方一言不合当街上演全武行，永和警分局获报出动30余名警力到场，逮捕4名动手的年轻人，儘管陈男不提告，警方仍依违反社会秩序法法办。中时电子报对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留...

店员准备好干贝丝，填好快递单，交给快递员快递员拿走货品和单子，回去打包贴单发出广东客户收到后，发现货品由干贝丝变成了姜母鸭等从厦门寄快递到广东，把货交给快递员时是干贝丝，可收货方收到的却是姜母鸭、鱿鱼丝等物品。近日，在虎园路一家特产店上班的傅小姐拨打本报读者热线968820反映，快递员把她的货品贴错单，导致快递丢失，可快递员却一直不解决这一问题。本报记者介入调解后，快递员与傅小姐达成了赔偿协议。寄...

招聘：店长1名，4000-5000元/月；领班1名，2900-3300元/月；厨工3名，2500-2700元/月；收银员、服务员2名，2200-2600元/月；见习员工，2200元/月，包食宿。要求：年龄在18-40周岁之间，男女不限，初中文化毕业，能吃苦耐劳热爱本职工作。地址：南京市雨花台区郁金香路19号6-101华润苏果内，...