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多年来在火锅行业深耕细作的内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司(以下简称“小尾羊”)凭借着全产业链模式从“牧场”到”餐桌“的模式，似乎给食品安全找到了一席稳妥之地。但就在近期，小尾羊旗下小尾羊欢乐牧场自助餐厅被媒体爆出“部分菜品处理不干净，肉品不新鲜”，这让小尾羊的全产业链模式蒙上了一层阴影。尽管全产业链模式是餐饮行业未来发展的趋势，但走全产业链道路的小尾羊并没有强化餐饮主业，反而是把畜牧养殖业作为未...

小尾羊全产业链模式遇阵痛多年来在火锅行业深耕细作的内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司(以下简称“小尾羊”)凭借着全产业链模式从“牧场”到”餐桌“的模式，似乎给食品安全找到了一席稳妥之地。但就在近期，小尾羊旗下小尾羊欢乐牧场自助餐厅被媒体爆出“部分菜品处理不干净，肉品不新鲜”，这让小尾羊的全产业链模式蒙上了一层阴影。尽管全产业链模式是餐饮行业未来发展的趋势，但走全产业链道路的小尾羊并没有强化餐饮主业，...

近日有消费者向北京商报记者反映，餐厅的食材部分处理不干净存安全隐患。与此同时，有业内人士表示，为了筹划，小尾羊弱化餐饮转移工作重点，因此对于餐饮的管理相对放松。据了解，尽管有小肥羊的退市先例在，但小尾羊一直未放弃其上市计划，为了筹划上市，小尾羊转攻牧业。但受牧业粗加工盈利能力有限的限制，小尾羊的上市计划依然未能按照预期实现。近日，有消费者向北京商报记者反映，小尾羊欢乐牧场自助餐厅的部分菜品处理不干...

火锅肉质发紫鱿鱼吃出胶状物小尾羊为谋上市弱化餐厅经营商报记者反映，小尾羊餐厅的食材部分处理不干净存安全隐患。与此同时，有业内人士表示，为了筹划上市，小尾羊弱化餐饮转移工作重点，因此对于餐饮的管理相对放松。据了解，尽管有小肥羊的退市先例在，但小尾羊一直未放弃其上市计划，为了筹划上市，小尾羊转攻牧业。但受牧业粗加工盈利能力有限的限制，小尾羊的上市计划依然未能按照预期实现。近日，有消费者向北京商报记者反...

2002年，第一家小尾羊火锅店在包头问世。或许，在羊群遍地的，谁也不会留意它的出生。然而，仅仅12年后，它由包头的1家，变成了国内外的500家；从餐饮一枝独秀，到肉羊养殖、食品加工三足鼎立。2014年，它的品牌价值—118亿元。是什么让看似温良的小尾羊一路高歌猛进？。餐饮店日均上座率200%，听起来像是痴人说梦。不过，位于老鼠街的小尾羊欢乐牧场却天天演绎着这样的神话。“我们的餐位利用率很高，目前上...

近日有消费者向北京商报记者反映，小尾羊餐厅的食材部分处理不干净存安全隐患。与此同时，有业内人士表示，为了筹划上市，小尾羊弱化餐饮转移工作重点，因此对于餐饮的管理相对放松。据了解，尽管有小肥羊的退市先例在，但小尾羊一直未放弃其上市计划，为了筹划上市，小尾羊转攻牧业。但受牧业粗加工盈利能力有限的限制，小尾羊的上市计划依然未能按照预期实现。近日，有消费者向北京商报记者反映，小尾羊欢乐牧场自助餐厅的部分菜...

一路高歌小尾羊(图)2002年，第一家小尾羊火锅店在包头问世。或许，在羊群遍地的内蒙古，谁也不会留意它的出生。然而，仅仅12年后，它由包头的1家，变成了国内外的500家；从餐饮一枝独秀，到肉羊养殖、食品加工三足鼎立。2014年，它的品牌价值―118亿元。是什么让看似温良的小尾羊一路高歌猛进？。餐饮店日均上座率200%，听起来像是痴人说梦。不过，位于老鼠街的小尾羊欢乐牧场却天天演绎着这样的神话。“我...

“鲜香嫩爽、下锅即食，久涮不老、鲜而不腻，小尾羊涮羊肉果然是名不虚传!”在试吃活动结束之后，品鉴团成员对小尾羊赞不绝口。5月6日，经过了一天的美食成员招募之后，有8名幸运儿在微信、微博试吃转发活动中表现活跃，获得小尾羊试吃资格。中午12点，在成员到齐之后开始了试吃之旅。漂亮的老板精心准备多种店内特色——极品羔羊肉、烤羊肉串、蒙古手工宽粉等多种美食。在就餐之前，老板还为我们介绍了涮羊肉的正确吃法，将...

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胡润研究院发布《2013胡润品牌榜》本报讯“鄂尔多斯是在走‘曲线’图吗？2011年是胡润民营品牌榜的第96位，2012年上升到78位，直到今年跌出榜单。”昨日上午，胡润研究院发布《2013胡润品牌榜》后，内蒙古的武先生直呼看不懂。记者查阅榜单发现，小尾羊取代鄂尔多斯成为内蒙古地区最具价值品牌第一名。有伊利、蒙牛、小肥羊、小尾羊入榜的内蒙古，在98个“最具价值中国民营品牌”的企业总部排名上位列第11...