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做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。比如，10张桌子时，可以一桌一桌地去敬烟、敬酒，但上了范围后，老板再一桌一桌地敬烟、敬酒已经办不到，就只能依...

在餐饮市场上，重庆火锅是深受投资者关注与青睐的美食项目。随着火锅餐饮的火爆，重庆火锅加盟成为可餐饮行业的热门项目，近几年投资火锅的加盟者也是越来越多，在看准了重庆火锅光明市场，选择品牌加盟的同时，也更看重企业实力与品牌效应。朝天门火锅创立于1935年，在保留了传统重庆老火锅精髓的基础上，改革了新技术，将传统与现代结合，研发了既能合适南北市场经营需求，也能满足不同人群口味需求的产品，是真正具有特色的...

“朝天门”火锅品牌始于1935年，后因历史原因于50年代初中断经营。90年代初，“朝天门”火锅恢复经营。改革开放初期，朝天门实行品牌化经营使朝天门火锅不断发展壮大，2004年朝天门餐饮总部成立，转为企业化、集团化管理模式，2007年朝天门品牌获得特许经营资格，正式在全国开展连锁经营，2013年升级为“朝天门餐饮控股集团”。目前，集团旗下拥有四家全资子公司：重庆市朝天盟餐饮管理有限公司、重庆普盛餐饮...

你是有多久没有去逛朝天门了?别说朝天门广场，恐怕连朝天门市场都好久没去过了吧!和你一样，山城众多大咖级的人物也在盼望着朝天门的重生，在曾经的沙嘴之上看看两江交汇，狠狠地怀个旧，要什么时候才能实现?凯德集团说，再等两年多吧。腿都等麻了，让我们看看大咖们对过去和未来的朝天门都有些啥说法!那坡梯坎就是重庆人的精神(小)朝天门是个啥精神?朝天门以前的那坡大梯坎，就是个写照——再难爬，也要上!要说爬三码头那...

（原标题：记忆中的朝天门，已迎来新格局）鸟瞰重庆来福士广场（效果图）。廖韦佳对很多老一代渝商来说，朝天门是他们发家致富的风水宝地。作为小天鹅火锅的接班人、嫩绿品牌的创始人，80后的廖韦佳集创二代、青年企业家、海归等标签于一身。在她眼中，朝天门是个什么样的地方？未来的朝天门应有怎样的变化？一起来听听她是怎么说的。朝天门是我的精神源泉记者：小时候你在朝天门长大，后来出国留学，朝天门给你留下了哪些印象？...

（原标题：重庆火锅、朝天门等入选重庆十大文化符号）重庆十大文化符号诞生了！5月18日，重庆文化符号研究成果新闻发布会在市文化艺术研究院举行。会上公布，经过重庆文化符号课题组的学术梳理，结合网络投票，确定重庆火锅、朝天门、解放碑、长江三峡、大足石刻、人民大礼堂、合川钓鱼城、巫山猿人、铜梁龙舞、红岩村为重庆十大文化符号。同时，《重庆十大文化符号》一书由西南师范大学出版社出版。2014年3月，由市文化艺...

关键词：重庆火锅朝天门解放碑文化艺术文化含量[提要]昨日，重庆市文化艺术研究院向媒体通报，重庆文化符号研究课题的结项成果专著《重庆十大文化符号》近日由西南师范大学出版发行。重庆市文化艺术研究院院长刘德奉介绍，重庆文化符号评选具有7条基本原则：文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性。商报记者刘晓娜重庆商报讯昨日，重庆市文化艺术研究院向媒体通报，重庆文化符号研究课题的结项成果专著《重...

原标题：“重庆十大文化符号”出炉火锅、朝天门和解放碑排前三商报记者刘晓娜重庆商报讯昨日，重庆市文化艺术研究院向媒体通报，重庆文化符号研究课题的结项成果专著《重庆十大文化符号》近日由西南师范大学出版发行。据悉，课题组历时两年研究调查，综合网络票选和专家意见，最终确定10个“重庆文化符号”依次为：重庆火锅、朝天门、解放碑、长江三峡、大足石刻、人民大礼堂、合川钓鱼城、巫山猿人、铜梁龙舞、红岩村。重庆市文...

原标题：火锅朝天门最能代表重庆记者任重实习生孙莉摄影李文彬对于重庆，最具代表性的文化符号是什么？昨天，重庆文化符号研究课题组，首次对外公布了两年来，根据市民网络投票和专家讨论的结果：重庆火锅、朝天门、解放碑、长江三峡、大足石刻、人民大礼堂、合川钓鱼城、巫山猿人、铜梁龙舞、红岩村，被认定为重庆10大文化符号。7大原则确定10大符号符号，是文化和文化内容的形象化表述，重庆文化符号，即在重庆地域上产生和...

5月10日，记者从市文化委获悉，由市话剧团打造的话剧《朝天门》入选2016年全国舞台艺术重点创作剧目，成为重庆唯一入选的剧目。话剧《朝天门》是重庆市话剧团献礼抗战胜利70周年之作，是该团建团以来的最大制作。该剧讲述了朝天门码头建造者陆家几代人的故事，以现实主义的表现手法展现了上世纪前半叶朝天门的兴衰与沉浮。该剧充满火锅、川江号子等重庆元素，以宏大的叙事与精湛的表演备受业内专家好评。图为话剧《朝天门...