原标题：儿童营养早餐食谱推荐：蜜红豆面包的做法
蜜红豆还是很好吃的，尤其是加入面包中，再加上两个煎蛋，一杯牛奶，有甜有咸、有干有稀，一顿营养丰富的宝宝早餐就这么简单。
儿童营养早餐食谱蜜红豆面包的做法：
食材：高筋面粉300克、蜜红豆适量（蜜红豆可以自制，也可以买真空包装现成的）、黄油30克、牛奶180克、酵母3克、白糖25克、表面刷蛋液少许、凉水35克
1、黄油室温软化；高筋面粉、白糖、牛奶、酵母、凉水同入面包桶中，面粉的吸水率不同，所以液体量可以预留10克左右，根据面团状态减少或者再增加水量；
2、面包桶放进面包机中，揉面20分钟；
3、揉10分钟后，面团成型并且能拉出粗膜时，加入软化的黄油，揉完10分钟后，再增加一个揉面程序；
4、待面团能拉这种薄而透明的膜时，揉面结束，将面团收圆放在面包桶中，表面盖一块湿布，再盖上面包机盖子，“发酵”60分钟；
5、手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团是原来的2-2.5倍大小时，面团发酵成功；
6、取出面团，揉几下排气，分成6等份揉圆，松弛5分钟；
7、取一个松弛好的小面团，擀成椭圆形，上面均匀铺撒蜜红豆；
8、从上而下卷成卷，封口片捏严；注意呵，面片只要卷得中间不要有空隙就成，太紧就会烤的时候发生边缘破裂；
9、卷好的面团放在不粘烤盘上，温度湿润处进行二次必酵，也可以放在烤箱中，35度左右，20分钟；
10、面包生坯是原来的1.5倍大小时，表面刷一层鸡蛋液，如果两个面包生坯挨得太近，可以中间夹一张油纸，这样成品烤时就不会发生粘连了；此时烤箱开始预热180度，上下火；
11、面包送入预热好的烤箱中层，180度上下火，20分钟，出炉后放在晾架上，凉后入袋封存。
做蜜红豆面包最要注意的就是烘烤的时间和温度，还有一个就是烤之前卷的时候，松松地卷一下就成，防止烘烤的时候开裂。
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