原标题:案例│曾为星巴克提供外送服务的“跑腿小弟”,如今已获得B+轮融资1.58亿!
做好创业汇内容,是创磁君的工作之一。这两天一下子升温,难免下午有点犯困。来杯咖啡很提神~这不创磁君发现了一种喝咖啡的新方式,不出门,不耽误工作一样可以提神添干劲!而这个新模式也引起了创磁君的好奇噢!

谁也没想到,创磁君这两天喝的外卖咖啡,是曾为星巴克提供外送服务的“跑腿小弟“,听说双十一单周卖出1000000杯,销售金额破2000万;双十二单天卖出300000杯,相当于1000家星巴克门店的单天销量。
不仅如此,它还在北上广深拥有100多家门店,获得B+轮融资1.58亿,成了咖啡行业巨无霸!
这个毫不起眼的“连咖啡“短时间内势如破竹,它究竟有什么不同的玩法?

从“咖啡找人”切入市场
连咖啡有着几个创始人:王涛、连长、王江。
这三个哥们经常聚一块吃饭聊天,有一天他们谈论到,假如同一个城市里有感情深厚的两个人,A想请B喝杯咖啡,但是车程却隔着1-2个小时,有没有一种方法可以让A足不出户,却送咖啡表达自己的心意呢?
他们进一步讨论到,由于星巴克是主打家庭、办公室场景之外的第三空间,所以一般是堂食的,要想做出差异化,咖啡就得切入外卖市场。
那到底咖啡有没有外卖的需求呢?王涛决定亲自去星巴克、写字楼底蹲点,经过他长达3个月的观察,发现很多白领都是外带咖啡的。
王涛创办的连咖啡当时正为星巴克提供外送服务,有坚实且完善的供应链基础,切入外卖咖啡也是水到渠成的事情。
连咖啡随即推出自有品牌“Coffee Box”,重构了“人、货、场”三者关系,赋予咖啡新的饮用场景和定义,无论你在哪,基于GPS定位,连咖啡都可以把咖啡送到你手上。


让咖啡拥有社交货币的属性
用户可以在收到连咖啡订单的同时,在附带的定制版信封写一封情书,连咖啡会在七夕当日,把收集的情书随机发给下订咖啡的用户,以“缘,妙不可言”的游戏机制连接素不相识的陌生人。
再来说说,连咖啡几乎“下血本”推出的“万能咖啡”这个产品。一杯原价+配送费将近40元的咖啡,如果用万能咖啡算下来可能每杯只要15元,还3年有效,这就让咖啡爱好者很动心!
连咖啡的万能咖啡,实际上提前锁定了用户三年的期望值。在这三年,连咖啡可以推出无数款新品,来不断满足用户的好奇心和新鲜感。
赠送朋友的时候,也不必担心对方爱喝美式还是拿铁,只需送出万能咖啡,对方可以舒心选择爱喝的口味。


“顶级产品+及时配送“的模式
连咖啡将咖啡豆采用独家配比调味烘焙研磨萃取而成,以保证咖啡的口感。并且考虑到咖啡在运输过程中可能会冷却、降低品质,特意开发能够“翻杯不撒“的杯型。另加空气层,外面再套上特殊包装盒,送达消费者手中时会仍是温热的。
在保证产品品质的背后,少不了扎实的供应链基础,连咖啡在此基础上进行模式创新,运用类似于每日优鲜的前置仓模式。
众所周知,咖啡一旦冷却口感变差,顾客满意度就会降低,甚至把咖啡扔掉!为了避免这种事情发生, 连咖啡在北上广深的核心商区建立上百个“咖啡车间”,确保能把一杯85度以上的咖啡30分钟内送达顾客手中。


连咖啡不像星巴克铺大量线下渠道,有着高昂的店面租金、装修,人工成本,它走的是轻资产运营模式,通常门店仅有10-20平方左右。
轻模式可以让连咖啡跑得更快、更稳、更好,并且产品高标准化,可复制,站在中国未来5年的万亿咖啡市场风口上,连咖啡前景广阔,极易实现指数级增长。
不过,想要不被后来者居上,或者真正超越星巴克、长久占据用户心智,仍要在产品上精益求精,建好品质护城河。





