全聚德的鸭子你一定吃过吧？你知道它产自哪里？在走进信阳潢川时，我才知道了原来被称为世界鸭王就在潢川的华英。
于是，我走进了鸭王，华英经过二十年，以鸭业为主线，围绕“食”字作文章，以潢川为基地，以中国为基础，把世界作舞台，成功完成了从中国鸭王、亚洲鸭王再到世界鸭王的三级跨越，在革命老区缔造了一个现代化的鸭业王国。完成了“中国鸭王”、“亚洲鸭王”、“世界鸭王”的三级跳，实现了自身跨越式发展。
提起鸭肉，很多人都能想到超市和各大餐厅里金灿灿的烤鸭、香气四溢的老鸭汤、外焦里嫩的鸭皮。其实，这些鸭肉在诱惑人们食欲的同时，其滋补作用却被人们忽 视。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰，人们在夏天少食短睡，不少人形体消瘦， 需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物，而对抗酷热的气候，鸭子其实是非常有好处的。
夏季天气干燥，人们容易上火，所以在这时候，就需要在饮食上做一些调理。夏季预防上火，可以适量喝一些鸭汤。夏季常喝鸭汤的作用有很多，经常喝鸭汤可以降火，补充人体流失的维生素。
鸭的营养价值很高，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，鸭蛋中矿物质、维生素A含量也高于鸡蛋。
除了鸭肉外，鸭肠、鸭脖、鸭胗也是我们日常生活中常点的食品，“秘制鸭下巴”更是不少人去吃川菜时必点的一道菜。鸭血适合贫血患者、老人、妇女和经常处于粉尘环境的人。其实鸭下巴和其它部位相 比，是营养比较少的，只是吃起来比较美味。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
对于鸭血，你肯定不陌生。一提起它，想必最先映入脑海的定是一碗热气腾腾的鸭血粉丝煲。通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
世界鸭王先后荣获“全国质量管理先进企业”、“中国畜牧行业百强优秀企业”、“中国食品工业百强企业”等多项殊荣，是北京奥运会、杭州G20峰会和厦门金砖国家峰会指定鸭肉供应企业。产品先后被评为“中国名牌”、“无公害农产品”和“中国名牌农产品”等称号，“华英”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。
不断将“华英”模式向外延伸，分别在组建了分/子公司，进一步提高了华英的规模、效益和品牌影响力。出口系列产品远销到韩国、日本、新加坡、南非、中东、中亚等20多个国家和地区。公司也先后被评为全国质量管理先进企业、全国食品安全示范企业、中国食品工业百强企业，华英产品也成为“中国名牌”、“无公害农产品”和“中国名牌农产品”。
贴士 我采集了关于潢川的旅游灵感，这里适合与所有人共同体验。 全年来玩最佳。
