生活 | 有一种奢华的黑森林厨房体验，你愿意尝试吗？
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谢谢你的阅读 Dear friend. 曾经有那么一段时间，我非常沉迷于在厨房里面瞎折腾。有那么一瞬间，我可能真的想着要不要在厨艺界好好发展一下，说不定我也是一个充满了天分的人，凭借着自己浑然天成的技艺，在美食界小小成功一下。一鼓作气开始在网上看各种美食的教程攻略，买烤箱买厨具，是时候准备大展身手了。 But，我知道，我是没有这个天分的。 烤箱买回来第一次尝试了一下最最最简单的蔓越莓饼干，然后就失败了。跟着网上的教程认认真真做好了每一步，但这并不是想象中那么简单的事情，每一步骤里，其实都是根据人的操作可以变得不一样，就连每个烤箱设置成统一的温度可能烤出来的蛋糕都不一样。 在通往美食界的这条道路上，我觉得我需要多努力的。
但是我后来发现一个问题，关于厨房我们在最开始比较关心的是硬件装修上面，总想着把最多的钱花在橱柜上，忽略了一个问题，就是我们每天打交道最多的，其实都是放在厨房里面的那些电器呀。总想着先装好，以后再来慢慢添加电器，要买性价比高的，不能长得丑的，还要使用起来顺手的，反正到最后就是越看越贵，越看越舍不得买。 想要一个好看的烤箱，还能够综合各种实用又高科技的功能，充满仪式感的烘焙过程似乎更能够给在家做这些事情带来满足感。就像每次看电视剧或者电影的时候，里面那些主角在家里做着晚餐或者烤蛋糕的时候，你首先看着的是整个画面的舒适度，如果好看又好用，那绝对是完美。
用心，才能做出一道道美味的精致料理。就像是每一位具有匠人精神的大厨，都在不断研究着，到底要怎么样才能制作出更加还原美食本身的味蕾体验。不管是匠人本身，还是通过匠人打造的美食和器具，都需要经过时间的长河洗礼，不断尝试、不断磨合、不断突破，才能被世人看到它那近乎完美的表现。 就像我之前在日本京都旅行的时候，路过的店看着都是小小的但很精致，可能一个不经意流连的小店，都是上百年历史传承下来的。几代人都在一个小小的面包店里专注于烘焙出一款面包、几百年来都是一人传承下一人的手工技艺、泡一壶茶都需要很多繁琐工序才能达到最理想状态的茶铺。太多太多有着匠人精神的人，毕生都专注于这一件事，做到最好、做到最精。
说到匠人精神，不得不提到一个让我心生崇拜的品牌，来自德国的全球奢华厨电领导品牌GAGGENAU嘉格纳。在我没有关注厨电品牌的时候，根本不清楚这个领域的品牌有多厉害，当我一关注，就彻底被它折服了。自1683年成立以来，GAGGENAU嘉格纳就秉承着对产品制造与工艺的一丝不苟和力臻完美的传统，打造出来的厨房家电成为别具匠心的烹饪文化代名词。
以前总觉得距离GAGGENAU嘉格纳很遥远，但是现在不一样了，藉进入中国十周年之际，嘉格纳选择在西南中心城市的成都，揭幕了中国第四个旗舰展厅。全新概念的嘉格纳成都旗舰展厅坐落于成都国际金融中心48层，这里不仅是目前全球最大的嘉格纳展厅，也首次配备餐饮品享区，以全新的设计概念带来独特的浸入式嘉格纳文化体验。 具体有多厉害， 跟随我的脚步， 先带你们去感受一下。 嘉格纳一直推崇的，是愿意投入时间、凡事具细、专注探究的工匠态度，亦即是“用时间造物”的要旨。所以在嘉格纳成都旗舰展厅的设计上，我们可以看到很多关于这种态度的体现，所散发出来的匠人情怀和造物精神，足以让你为之折服钦佩。
中庭的设计完美融合了嘉格纳诞生地——黑森林地区的元素和川式四合院的结构设计，打造出别具一格的“黑森林中庭”，成为空间中的视觉焦点，让人在进去的第一瞬间就把所有目光投射过去，也正是这样，将嘉格纳的匠人精神与态度第一时间传达出来，可谓是匠心独运。
餐饮品享区的天花板竹阵，则让嘉格纳式的餐饮体验洋溢着蓉城风情。带着黑森林对天府之国的礼赞与邀约，嘉格纳将为锦官城带来极致嘉味体验。之后我还在这里体验了一次“嘉味天成 川飨德赏”的美食盛宴。
嘉格纳成都旗舰展厅里也以最别具匠心的设计陈列展示着品牌的产品，嵌入式烤箱、微波炉、全自动意式咖啡机、Vario系列组合灶具、吸油烟机、冰箱、酒柜、和洗碗机等。 “嘉味天成 川飨德赏”
嘉格纳之所以成为世界顶级的厨电品牌，并不止于工艺上追求极致的匠心精神，更有一颗积极回应当地用家需求进取之心。藉由这次嘉格纳成都旗舰展厅的开幕，嘉格纳与米其林星厨Stefan Stiller和川菜大师喻波一道，深入成都的街市陌巷，探寻蓉城民众的味觉根源，并以“嘉味天成”为题向来宾呈献当代川式嘉飨。
出产于四川南部的羊肚菌，陪伴着低温慢煮了60小时的牛脸肉，当肉香从层层相叠的肌肉组织中渗出时，淡淡然透出了菇菌的香气，那种悠然就如慢煮后的牛脸肉一样，绵软细腻。
出产于川菜与慢煮的相拥，则为这道“慢煮鲍鱼米凉粉”平添了和谐感。把鲍鱼放进嘉格纳400系列蒸气烤箱中，68°20分钟过后，鲍鱼变得纤纤软滑，口感上与糯口的米凉粉达到最大的一致。
嘉格纳全球品牌高级副总裁斯文·施耐表示：“成都展厅将持续与知名川菜大厨进行合作，探讨如何用新的烹饪方式提升食物的口感和体验，助力川菜的创新与发展，让嘉格纳成为川菜烹饪的新平台。”
不如提前电话预约一下， 来体验这个全球奢华厨电品牌的别样风华。 嘉格纳成都旗舰展厅 地址：成都市锦江区红星路3段1号IFS国际金融中心1号办公大楼4807-9 开放时间：周一至周五 10：00-18：00（周末及法定节假日暂不对外开放） 预约参观请拨打展厅电话：028-8609 3656 转 888
