测评||麦当劳油条冰激凌VS肯德基油泼辣子，两大快餐巨头到底在搞哪样？
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上周不少粉丝给我留言：“老沈麦当劳肯德基的新品味道如何？”为了大家不踩雷，今天老沈就做个麦叔肯爷的新品小测评。
相对于种类选择更多的肯德基，我更倾向于先说一下麦当劳。 一是麦当劳的上新速度一直是公认的慢，而这回，干脆一次性推出了多个产品，让我有些受宠若惊。二是麦当劳的新品看起来亮点都似乎更足一些，令我也多了几分小期待。 没错，2018年麦当劳第一季的“星厨系列”来了。
你可以理解为是麦当劳和米其林餐厅的合作款美食，据说是由米其林餐厅的主厨伦勃朗研制，到现在一共推出了四季，可以说噱头是相当之足。
今年主打的是“法式风情”，看到前期的宣传，新品有“主菜”，“特调”，“甜品”组成，满满的法式大餐既视感啊！事实果真如此吗？ 本次单品评测打分标准： （满分20分） 【卖相/造型/颜值，共5分】 【食材口感/口味，共5分】 【创意度/创新度，共5分】 【性价比，共5分】 总分低于12分，则需“慎重选择” 个人口味，仅作参考 麦当劳——星厨系列汉堡 本次推出的两款星厨汉堡分别是“珍虾厚牛堡”和“柠香鸡腿堡”。因为两款汉堡外包装都是印着“星厨”字样的长方盒，比起普通汉堡包装略高大上一些。（旁边的巴黎铁塔设计灵感是来自我的笔记本封面吗？）【创意度/创新度，3分】
两款汉堡呈长方形，外面都包裹着油皮纸，面包采用了法式长棍，比一般汉堡面包要厚，口感上略同于板烧鸡腿汉堡的面包，但外形上确实更加吸睛。 【卖相/造型/颜值，4分】
珍虾厚牛堡=罗马大叶生菜+三只欧式珍虾+高达吉士片+100%新澳进口纯牛肉+芝士酱+蒜香酱。【食材口感/口味，2分，具体原因如下】
罗马大叶生菜：（星星越多口味越好） 比普通生菜叶要更大，吃起来口感会更脆。然而被各种酱和芝士浸透的生菜都有些发软，没能达到爽脆的目的，反而吃到最后剩的都是菜。
欧式珍虾： 确实是“珍虾”，袖珍的“珍”，以至于我第一眼都没看见虾在哪里。虾是采用油炸的烹饪方式，仔细咀嚼能尝出虾的味道，但Q弹和滑嫩感偏弱，因此口感上并无加分。
高达吉士片： 能清楚看到厚厚的一片半融吉士夹在汉堡中，和普通吉士相比，高达吉士奶香更浓，对整个汉堡的味调影响还是起到了不错的作用。
新澳纯牛肉： 虽然牛肉块头和份量很大（据说是麦当劳最大的牛肉），但外表颜色太深，煎得过老，肉质也很干柴，完全没有汁水，每一口都需要喝水来辅助下咽，不知道是不是为了照顾国人饮食习惯的原因，完全影响了口感。
【性价比，1分】一份珍虾厚牛堡单点价格为33元，属于偏高价位，性价比相对不高。 总结：【共10分】 珍虾厚牛堡的特点在于份量大顶饱，总体口味特色不明显，口感偏干，对牛肉没有过高口感要求的嗜肉星人可以一试。 柠香鸡腿堡=罗马大叶生菜+蕃茄片+煎洋葱+柠香鸡排+柠檬风味酱【食材口感/口味，3分，具体原因如下】
罗马大叶生菜： 依旧是与珍虾堡相同的问题，脆韧感体现得不够突出，和以往的普通汉堡生菜没有很好地区分开。
蕃茄片： 蕃茄片只有薄薄一片，很难让它决定整个汉堡的风味，但是看在番茄片圆而未断的颜值上，暂且给2星。
煎洋葱： 洋葱的份量虽然不多，但单吃还有着一丝天然的甜味，能想到在汉堡中加入煎洋葱的元素还是有些小创新的，能体现出些许法餐注重细节口感的态度。
柠香鸡排： 也许是之前的牛肉让给我很是失望，这里吃到柠香鸡排的时候觉得有些小惊喜，鸡排本身的柠香不太明显，但是能吃出一些很淡的酸香气，再加上柠檬风味酱的助攻，甜酸感很足，还是令人眼前一亮。
【性价比，2分】一份柠香鸡腿堡单点价格为27元，属于偏高价位，性价比相对也偏低。 总结：【共12分】 和老沈一同测验的小伙伴认为这款汉堡酸味略重，但普遍认为优于珍虾厚牛堡。喜欢酸甜口，或者能适应东南亚菜系的小伙伴都可以一试，在汉堡界算是比较难得能吃到的口味了。 麦当劳——奇乐圈新地 如果说这季新品里最推荐什么，我一定会安利大家这款甜品！这算是麦当劳的一次创新吃法，分为巧克力和草莓两种口味，其实就是之前的圣代换了包装而已。【创意度/创新度，4分】
不过这种“西班牙油条沾冰激凌”的吃法足够引领一波潮流。并且西班牙油条不油不腻还酥脆香甜，造型别致！【卖相/造型/颜值，4分】
如果运气好，能碰上奇乐圈刚刚炸出来，冒着热气就叉在圣代上，就能体会“一半是海水，一半是火焰”的奇妙。
把西班牙油条完全浸泡在冰激凌中，再一口一口吃掉，能感受到吸满冰激凌的“油条”在慢慢融化。【食材口感/口味，4分】
【性价比，3分】一份奇乐圈新地单点价格为16元，支持第二杯半价，在奶茶都需要20块的情况下，性价比属于正常。 所以总体【15分】也希望麦当劳也能再加强一下冰激凌的配方，毕竟隔壁肯爷爷的冰激凌都换了牛奶了。 肯德基——咸蛋黄鲜肉粽 终于说到了肯德基。其实在研发创新方面，肯德基一直是领先于麦当劳的，尤其是近几年，肯德基不断地放飞自我，一直致力于“中国本土化”的发展路子。 最近它终于应着端午节的景儿，再次推出了“咸蛋黄鲜肉粽”。【创意度/创新度，1分】
9块一个的鲜肉粽真的不便宜，等取餐时候我更是傻眼了，一只女孩手心大小的粽子放在快餐盒中，看这空间比例，第一次觉得快餐盒是这么地大…【卖相/造型/颜值，1分】
打开粽叶，里面的糯米比较饱满黏糯，也能隐约看到一块肉和蛋黄。咬一口下去，糯米很清香，也很入味，比较令人满意。
紧接着，就是一大口肥！肉！，而且全无瘦肉层，有些油腻。蛋黄也比较干，按理说最有滋味的鸭蛋黄应该冒着些许油，但考虑到快餐难以处理，综合给出【食材口感/口味，3分】
【性价比，1分】如果我有9块钱，更愿意去路边买好多个不腻又美味的大粽子。 总体来说，粽子打分为【6分】，算是踩了一个大雷。 肯德基——油泼辣子脆皮鸡 油泼辣子脆皮鸡是我相当期待的，尤其是看了肯德基的宣传片后，那一勺子浇淋在金黄鸡肉上的辣子，成为了我陕西朋友们的骄傲。【创意度/创新度，3分】
在我想象中，它应该是这样的。
等拿到餐时，我又傻了，你…是谁？？【卖相/造型/颜值，2分】
这不是在脆皮鸡上抹了点老干妈吗？说好的油泼辣子呢？你们是不是对它有什么误会？
油泼辣子实在该被点名批评，它的口味和“康师傅红烧牛肉面”一模一样，而且辣度还不及麦辣鸡腿堡，大写的失望。
吃起来的口感和多年前的脆皮鸡全无异样，但是能吃到已经下架多年的美味还是可以刷一波回忆杀的，因为情怀，可以友情给出【食材口感/口味，3分】 【性价比，3分】因为不同的部位价格也不一样，平均在11块左右的价格，算是比较高的性价比。
