在2016世界旅游城市联合会重庆香山峰会系列活动中，南岸区将向参加活动的嘉宾赠送一份特别的伴手礼——香山旅游峰会南岸特色创意礼包，礼包里面装着的是南岸人最熟悉的味道——猪圈火锅底料一包+油底一份。
为什么南岸味道独独选中的是猪圈火锅？猪圈火锅饮食文化有限公司董事长吴惠川说，首家猪圈火锅于1996年在南山上诞生，之后越来越壮大。因此，猪圈火锅与南山、南岸有着不解之缘，也是南岸美食的代表之一。
猪圈火锅凝聚了吴惠川半生的精力，他把药理学知识、营养学知识灵活运用在猪圈火锅中，既传承了传统的重庆火锅麻辣鲜香的精髓，又融入了绿色健康的现代饮食元素。猪圈火锅先后获得“中国名火锅”、“中国十大火锅品牌”、“中国火锅示范企业”、“重庆知名连锁品牌”、“重庆连锁三十强”、“重庆健康放心火锅企业”、“重庆放心火锅底料”等荣誉，成为商务部备案跨省市特许经营企业和重庆火锅协会副会长单位。
