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\u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0\u00A0又到吃粽子的节日了，这里给大家介绍几种家常粽子的做法，在家可以享受一下自己包粽子的乐趣了。 白糖粽子 原料：糯米500克 ；白糖200克； 粽叶若干。 制作过程： 1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右，沥干水分待用； 2.粽叶刷洗干净，于清水中泡软； 3.取粽叶2~3张，重叠卷折成圆锥形，装入适量糯米，封口包裹成金字塔形，用麻绳扎紧； 4.粽子包好后放入锅内，加清水煮约2小时即熟； 5.食用时，剥去粽叶，放入盘内，撒上白糖即成。 （图片源自网络） 红枣粽子 原料： 糯米1500克；红枣500克；粽叶若干。 制作过程： 1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右，沥干水分待用； 2.粽叶刷洗干净，于清水中泡软； 3.取粽叶2~3张，重叠卷折成圆锥形，先装入少量糯米，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米，封口包裹成金字塔形，用麻绳扎紧； 4.粽子包好后放入锅内，加清水煮约2小时即熟； 5.食用时，剥去粽叶，蘸以白糖，味道更佳。 （图片源自网络） 豆沙粽子 原料：糯米1000克；豆沙400克 ；粽叶若干。 制作过程： 1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右，沥干水分待用； 2.将豆沙掐成相等大小的剂子； 3.粽叶刷洗干净，于清水中泡软； 4.取粽叶2~3张，重叠卷折成圆锥形，先装入少量糯米，然后放上一块豆沙，再盖上一层糯米，封口包裹成金字塔形，用麻绳扎紧； 5.粽子包好后放入锅内，加清水煮约2小时即熟； 6.食用时，剥去粽叶，蘸以白糖，味道更佳。 （图片源自网络） 猪肉粽子 原料：糯米2500克；鲜猪肉（肥瘦各半）1500克；料酒25克；酱油150克；食盐70克；白糖少许；味精少许；粽叶适量。 制作过程： 1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右，沥干水分后，加白糖、食盐、酱油拌匀； 2.将猪肉切成长条形小块，与剩下的调料拌匀； 3.粽叶刷洗干净，于清水中泡软； 4.取粽叶2~3张，重叠卷折成圆锥形，先装入少量糯米，然后放上肥、瘦肉各一块，再盖上一层糯米，封口包裹成金字塔形，用麻绳扎紧； 5.粽子包好后放入锅内，加清水煮约2小时即熟。 制作粽子的注意事项： 1.粽子必须要扎紧，防止煮的过程中散掉； 2.煮制粽子时，锅里的水全程都必须没过粽子，否则会不熟； 3.煮的时候，在粽子上压一重物，有利于粽子煮熟； 4.粽子煮好后，最好再焖一段时间，保证熟透。
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