“帮我拿一袋黑芝麻、一袋红豆沙、一袋紫薯汤圆。”2月25日大年初七，虽然天公不作美，下着沥沥细雨，但在汉口中山大道713号的五芳斋门口仍然排起了长队，来自武汉三镇的消费者齐聚五芳斋购买各种口味的汤圆。硚口区的周女士说：“五芳斋在我心目中就是汤圆的‘代名词’，过元霄节就应该吃五芳斋的汤圆。”
非常耐煮的汤圆
武汉五芳斋食品贸易有限公司总经理马冬达介绍，从2月8日至3月5日是五芳斋第27届汤圆节，从8日至23日五芳斋门店平均每天销量在5万元左右。越临近元宵节，销量越高，24日的销量达到了10万元。
“五芳斋汤圆的特色是非常耐煮。煮好后的汤圆在清清亮亮的汤里，不仅味道好，而且品相好。”马冬达表示，五芳斋汤圆以芝麻、桂花作芯，特色是个大、皮糯、馅料十足，吃起来味道特别香甜、纯正，油而不腻。
来自汉阳的消费者袁敏告诉记者：“我和男朋友都很爱吃汤圆，特意从汉阳坐车到这儿来买。它家的汤圆里面夹有芝麻等馅料，香甜可口。煮出来的汤圆皮儿软糯，不会破，喝一口汤，也是清甜的。”
据了解，今年五芳斋产品更加丰富多样，价格从15元每袋至148元每盒不等。
五芳斋打造米制品行业的领导品牌
五芳斋作为老字号品牌，经历了上百年的风风雨雨，其独特的经营理念和品牌历史得到了传承，不仅成为浴火重生的“幸运儿”之一，也成为武汉一张熠熠生辉的“名片”。
马冬达表示，深挖消费者需求，一直是五芳斋人的核心文化。五芳斋深入研究消费习惯，挖掘消费需求，通过产品创新，满足了不同群体的消费需求，从而使其拥有了独特的竞争力。通过多元的产品创新，让五芳斋完成了从传统文化到多元需求的整合，实现老字号满足现代人的需求战略。
“五芳斋将致力打造米制品行业的领导品牌，以全产业链创新标准，悉心监管从土地到餐桌的各个环节，严格把控品质，创新产品，服务消费者。”马冬达介绍，2015年五芳斋的工作重点除了将核心产品汤圆推向全国外，另外一个就是计划在武汉开至少三家中式快餐连锁店。
“浙江五芳斋在江浙沪地区开了300多家中式快餐连锁店，都非常成功，我们将这种成功的经验复制到拥有1100万人口的大武汉来，相信武汉五芳斋只要发挥自己的优势，它的未来有很大的发展空间。”马冬达表示。
