竹荪的奇妙之处就是它很会和与它碰撞的食材擦出火花。遇强则强，遇弱则弱。既有自己独特的清香又能吸入其它食材的味道。接下来我们还会用竹笋来做一道清爽的料理，试试看看吧。
剥虾壳，再将虾仁开背去虾线。
在锅中放入适量色拉油，再放入虾壳煸炒。
虾壳全部炒红，炒出香味之后，加入美生菜和水熬制。
在锅中加入适量色拉油，然后打一个鸡蛋进锅。再加入一碗米饭翻炒均匀。
将鸡蛋和米饭炒均匀。
加入适量盐和白胡椒。
加入适量美生菜翻炒，炒熟后盛盘备用。
将虾汤倒入锅中，再放入切段的竹荪。
将竹荪虾汤舀入装有炒饭的碗中。
加入适量香油即可享用这道美食了！
