昨天，杭州市消保委组织食品专家、行业协会、质检专家以及消费义工代表对今年端午节市场上的粽子开展了消费体察活动。工作人员以消费者的身份走访了杭城部分超市和蛋糕店，并分别购买了六款真空包装的鲜肉和细沙两种口味的粽子，对其标签、净重(称重)、口感、馅料等六项指标进行评价。
工作人员发现，从外包装看，总体8个品牌12款粽子的标识标签情况都比较规范，个别品牌粽子的标注存在一定瑕疵，如可莎蜜儿的糙米肉粽包装上，多个标识标注在一起，不容易辨识，诸老大的经典细沙粽的包装标签上将细沙标注为“洗沙”，存在不规范的情况。
在称重环节，工作人员将粽子去壳去皮后，在生冷的状态下直接称重，结果显示，大多品牌的产品均符合包装上标注的重量，很多还超了10多克。不过一款五芳斋的咸肉蛋黄粽，却出现“缺斤少两”的情况。按照标注，这款粽子的重量应该是280克，现场称重结果却只有270克。
口感打分采取盲评的方式，工作人员对12款产品按鲜肉和细沙口味分成两大组进行编号，现场烹煮后逐个评选。口感评分主要参考粽子是否糯而不烂，咸甜适中，有无杂质、霉变及其他污染物，馅料主要看其含量多少、口感如何等。
经过评选，在12款粽子中，知味观280克装的细沙粽以9.3分居首位(满分10分)，楼外楼的东坡肉粽和真真老老的红袍豆沙粽紧随其后，各得9.1分，三全的猪肉粽和荣昌记的豆沙粽分值相对较低，分别为8.3和8分。
