做法步骤
1、准备好所需原料
2、把南瓜去皮切块,上锅蒸熟。
3、所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时。
4、把除黄油外所有的材料按先液体材料,后粉类的顺序放入面包桶内。将酵母粉放在高粉上面。糖和盐不要接触放对角。
5、把中种撕成小块放在最上面。把面包桶安在面包机上。
6、选择程序10,先揉面20分钟。
7、时间到,加入软化的黄油。
8、选择程序2“法式”,重量选“750克”,烧色选“浅色”。启动面包机,整个过程为2:52分钟。
9、时间到,烘烤完成,机器自鸣。打开盖,立马倒出放在烤网上至微凉密封。
10、来个切片照
11、全身照
小贴士
南瓜泥要根据实际干稀情况,来调整用量。
心情故事
喜欢南瓜的颜色和营养,今天用南瓜泥做了个一键土司,表现还不错。成品很高,柔软。因为南瓜泥的缘故,组织不是很细腻。不过,好味道可以弥补哈。