据中国财经信息网报道，日前，ZooCoffeeSOHO现代城店老板“跑路”，消费者曾经办理的储值卡都成为“废卡”，是继咖啡倍你、豪丽斯咖啡等韩系咖啡在华集体沦陷。关店、员工欠薪、供应商拿不到货款、加盟商维权等在其二年不到的高速发展里，隐患就好像是在同一时间约好的，集体爆发了。
由这样例子与问题我们不难看出，对于中国的咖啡加盟企业，以至整个加盟连锁行业，扩张和管理问题，是每一个热爱咖啡行业内的企业决策者需要认真对待的问题。
1、对于行业发展的清醒远见
“赚快钱”，这是制约中国咖啡加盟连锁行业发展的一个最直观的问题。“赚快钱”，意味着服务跟不上、运营体系支持跟不上、产品品质不统一，导致每家店面连而不锁，单店野蛮生长，品牌生存周期短，消费者很难形成忠实度。
而对于一个有远见的企业来说，清醒的认识到行业发展规律，不被短期的利益蒙蔽，是品牌发展面对市场环境的基石。塞纳左岸咖啡一直以“清醒的远见”指导着每一个阶段的市场布局，远见在于，厚积而薄发，不盲目的扩张，严控加盟连锁店的运营督导质量。纵观塞纳左岸咖啡十年的发展，全国积累的360多家直营加盟店，其中很大一部分是集团企业间的合作，如去年的与西藏矿业新鼎大酒店、海南三亚一方百货、广西北海涠洲岛旅游集团、天津农垦集团等国资委旗下市场运作公司合作，通过资本集团企业的区域合作共赢，实现品牌效应服务质量的有效保障。
2、对于专业性的清醒把控
专注专业性把控，是品牌价值的基础，是具有服务能力有力保障。开咖啡店，属于文化服务行业，需要更加严谨的专业性做支撑，才能让市场与消费者认同品牌的价值及产生消费的意义。
塞纳左岸咖啡市场团队的商圈评估能力、设计部对咖啡厅环境功能布局与空间氛围塑造能力把控、后期运营研发部门的针对性产品研发配套更新、一线店长的日常管理及运营能力，这是塞纳左岸咖啡十年清醒把控打造的专业核心团队配置，均来自实战一线。
塞纳左岸咖啡市场核心团队相关配置：
市场团队：十多年以上咖啡行业市场商圈评估、运营策划经历。
设计团队：主案负责设计八人，针对咖啡店的专业设计从业经验均在八年以上。
外部运营(店长)及研发技术团队(研发部门)：至少成功经营三家店面运营实战经验。
3、对于市场现象的清醒认知
2015年，韩式咖啡馆火爆一时，一些咖啡品牌阶段性的借势而起，但当热度冷却，回归市场的需求本质，品牌的内在价值才是发展的根本驱动力。
从ZooCoffee今年的“去韩化”口号和决心，我们不难看出，如塞纳左岸咖啡一样看清市场假象，清醒坚持品牌本质的企业才是市场真正需要的，才能在大浪淘沙的激烈市场竞争中更好的生存下去！在去年咖啡行业‘韩流’乱象丛生的环境下，对于热爱咖啡的塞纳左岸人来说，却是品质展现的最好机会，是品牌形象彰显的一次不同的发展机遇，如上所说。
各行各业在不断的发展与成熟，市场优胜劣汰的规律是行业的丛林法则。要有清醒的市场认知，脚踏实地的专业性积累及服务品质提升，才能在更加趋于成熟、更高要求的市场法则中得以更好的发展！
