11月16日，由中国烹饪协会主办的2016中国餐饮企业家大会在北京新国际展览中心举行。在会上，中国烹饪协会携手联合利华饮食策划共同举办了以“关注食品安全 践行社会使命”为主题的“食品安全峰会”。三百多位餐饮业领袖人物汇聚一堂，共话餐饮食品安全的趋势与规范，助力行业可持续发展。会上，中国烹饪协会携手联合利华饮食策划共同发起成立“中国烹饪协会餐饮业食品安全促进中心”，并向全行业发出“履行社会共治主体责任，提高食品安全保障能力”的倡议。会议期间，中国烹饪协会对2016年中国餐饮业杰出企业家、优秀企业家，2015年度中餐科技进步奖以及在2016奥林匹克世界烹饪大赛载誉归来的中国国家烹饪队进行表彰。
中国烹饪协会 联合利华饮食策划共同发起成立“中国烹饪协会餐饮业食品安全促进中心”
中国烹饪协会携手联合利华饮食策划共同发起的“中国烹饪协会餐饮业食品安全促进中心”在会上宣布成立。该中心是国内餐饮业在食品安全领域首个将研究与实践相结合的专业机构，包括“专业社群平台”、“食品安全大会”、“食品安全培训”三大板块，通过解读政策法规、组织研究与论坛、积极推动宣贯以及科普等方式，提高餐饮业食品安全管理的总体水平。
会上，中国烹饪协会会长姜俊贤代表餐饮业食品安全促进中心向全国餐饮企业发出食品安全倡议——履行社会共治主体责任，提高食品安全保障能力。国家食品药品监督管理总局食监二司司长马纯良、国家食品药品监督管理总局食监三司领导以及联合利华饮食策划、百合花放心餐厅工程推广办公室、华天集团、正味餐饮、朝天门集团等企业代表在会上作了主题演讲。
获得“2016年度中国餐饮行业杰出企业家”称号的重庆朝天门餐饮控股集团董事长王普表示：近些年来， 中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。食品安全问题与餐饮行业密切相关，因此，如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。
