（原标题：采山货品美食乡野特产多美味）
十一期间，到蓟州除了欣赏大好秋景，采购山货也是一项重要内容，来这儿的游客就没有空着手回去的。
虽然近期核桃刚逐渐下树，但苹果、梨、酸枣、山楂等水果正值采摘季节，特别是蓟州特产盘山磨盘柿和板栗等刚刚进入成熟期。“山楂和酸枣一般都是盘山上野生的，它们口感酸甜属于植物种子，营养极其丰富。”官庄镇联合村位于盘山脚下，村民王大爷带着记者走入盘山山区。“山楂嫁接后，产出的是红果。本身个头比山楂大一圈，肉更厚实。”物华天宝的盘山孕育了众多山货果品。柿子树上高高挂着的磨盘柿正逐渐成熟。“采摘时需要使用袋杆套取，有趣的过程也吸引了不少游客参与。”联合村采摘园负责人王维红介绍，除了野生山货，蓟州当地苹果和雪花梨作为采摘项目也吸引了不少游客。
能和蓟州山货媲美的美味，恐怕就得算武清区的特产了。谈玉宝香油、狗屁果仁、东马坊豆腐丝，都是家传久远的美味。
相传明朝永乐年间，一对杜姓兄弟从绍兴举家沿运河来到武清区杨村一带，并在此落户。正是他们将大米碾成米粉，发明了香甜松软的杨村糕干。作为杨村糕干的第14代传人，年近80的杜宝江还能把这段历史娓娓道来。
如今，糕干的生产都交到了杜宝江的表弟张杰手里。2015年，他在徐官屯建起了现代化的糕干场，不仅生产环境干净整洁，产能也提高了。“虽然现在都是使用机器，但工艺还都是老传统”，张杰说。
除了历史悠久的杨村糕干，武清区的狗屁果仁、东马坊豆腐丝和南辛庄的谈玉宝香油可都是名声在外。狗屁果仁的创立者王建中说这个不够文雅的名字，来自于老父亲的外号，那时家里就已经开始做炒货生意了；东马坊的赵海娟则是家里做豆腐丝的第4代，自己做豆腐丝也已经有25年了；谈玉宝家的香油称为“谈家老铺”，也有上百年的历史，“我从16岁就开始做香油，到现在，洗芝麻、磨浆，还都是亲自盯着呢。”
新报记者\u00A0吴彦\u00A0林单丹
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