鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。味佳美小吃培训学校正宗重庆鸡公煲学习内容介绍如下：
1、讲述制作重庆鸡公煲培训所需的工具及设备情况。
2、讲述重庆鸡公煲培训的选材选料方法。
3、重庆鸡公煲培训的腌制方法
4、重庆鸡公煲培训调料的选购及成本价格。
5、重庆鸡公煲培训的制作方法及调配比例。
6、重庆鸡公煲培训预加工处理。
8、重庆鸡公煲培训的控制方法。
9、重庆鸡公煲培训全套制作流程及注意事项。
包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定，不限制学习时间。
培训费用包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身免费技术升级等，中途不收任何费用。
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