不想玩设计的餐馆不是好品牌。黄记煌三汁焖锅在推出4.0升级版店面时，就玩起了设计。作为一个有着13年历史、全球几百家连锁店的三汁焖锅店，黄记煌打出设计牌，有什么套路？
这一切还要从味道说起。
一般提起黄记煌的味道，几乎所有人都会联想到其主打菜品三汁焖锅，但今天我们要说的，是黄记煌的品牌味道。
一个品牌的味道如何体现？答案是多方面的。首先，设计就是黄记煌三汁焖锅最直观的品牌味道。在黄记煌三汁焖锅升级后的4.0门店中，这一点体现得淋漓尽致。“琉璃黄”的餐厅主题色透出一股子皇城根儿下的历史味道，坐在这种提升食欲的环境里吃一份三汁焖锅，更有味道。
用餐环境有了，餐具也不能马虎。与店面设计相配的是黄记煌专门设计用来放“三汁焖锅”的小黄锅，其颜色与餐厅主题保持一致，形状设计的灵感则是来自于北京祈年殿，传承着黄记煌三汁焖锅的历史，也搭载着中国传统文化。
从小黄锅到店面设计，无一不是黄记煌的品牌味道。这也许是黄记煌玩设计的动机，但远不是全部。
打造黄记煌品牌的味道，光靠设计怎么够味？少说也要加上服务。
如何让顾客用餐时感到宾至如归，是每个餐馆都在不懈追求的，再掰扯就有点老调长谈了，黄记煌4.0的服务升级，不在表面，而在后厨。
在追求饮食健康的大趋势下，黄记煌乘风而上，提高了食材的筛选标准，并在4.0版门店中实现了全产业链供应。提高了食材品质的同时，减少了清洗加工宰杀等步骤，卫生标准也得到了提升。这种服务，是隐藏在门店设计背后的品牌味道。
除了以上这些品牌味道，黄记煌还有一种更隐秘的品牌味道，那就是餐馆的社交属性。是微信不好玩还是微博不够用？餐馆加社交是不是有点让人看不懂？但这恰恰是黄记煌的精明之处。
国有国宴，家有家席。吃，不仅仅是满足人身体需求的一种任务，更是人与人交往的一种手段。在吃的过程中寻找志同道合的朋友，增加人与人之间的情感交流。美食加社交，才是今后餐厅发展的趋势。黄记煌三汁焖锅店4.0版本里，为不同社交需求设计的开放式卡座和封闭式雅间，开业时设置的与消费者互动的主播，都是黄记煌悄悄在社交属性上发力的证明。
社交会不会成为餐饮业的另一爆点？黄记煌三汁焖锅是否还会再在社交上加码？可能要等得更久一点才能揭晓，毕竟，焖的，更入味。
