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星巴克将旅行家的野心藏进咖啡里,把店开进了金库、火车和军舰

星巴克咖啡 

传统的烘豆技艺、代表着当下流行的咖啡风格、各种带着好奇心和科技含量的尝试,从过去到未来关于咖啡的一切,你都可以在这个“乐园”里体验到。

星巴克在成为全球化社交平台的同时,也是“尽职的”地域文化传播者。对于旅行者而言,在星巴克可以快速地获得心理认同,即便是陌生的城市,也如同你楼下的咖啡馆一样,让你感觉放松和温暖。同时也可以通过这个平台了解当地的文化,也许这就是一个旅行者最好的“驿站”。

“休息一下,再出发。”

走,去全球排队看星巴克吧,少年!

01\u00A0\u00A0日本九州 树木里的星巴克

2011年3月日本发生举世震惊的311地震及海啸后,建筑大师隈研吾与来自岩手县奥州市的藤里木工所连手设计了一套概念性家具名为“Cidori”。采用传统的日式工艺及日本当地的材料,将源自日本传统玩具的,把木条以榫接方式组成家具的概念表达出。可以说,“Cidori”代表了日本最传统的木制方式,以及最新的设计理念。

而2年之后,在日本福冈县太宰府天满宫神社大街上,有一处以“Cidori”为概念的建筑,凭借着2000根木条对角编织而成的空间,让来往的游人驻足。如果不是美人鱼招牌依旧高挂,恐怕没有几个人认得出这里就是星巴克咖啡,而它出自建筑大师隈研吾之手。

这家星巴克附近的太宰府天满宫是日本最重要的神社之一,每年有多达200万人次造访,太宰府天满宫本身即是由传统木制结构筑成,建筑内多达6,000颗梅树与池塘、庭院,气氛宁静,每到2月上旬与3月中,开满的梅花点缀缤期间,不输樱花的娇媚。

如同隈研吾所期望,整个门店由2000根1.3至4公尺长、6公分宽的长木条构成,所使用木条的总长度约有4.4公里,像是从这土地上长出来般,自然地与在地面连结,和谐地融入于这个独特的城镇中。

独有的气氛令人联想起神社内的宁静,顺着木条编织结构的深入内部便会发现里面隐藏了一座小花园,种植着数棵梅树。

在店内最值得购买的,除了当季各式随行杯、马克杯或值得收藏的城市杯等,还有福冈限定的城市马克杯,以博多织这种传统工艺的浓绀色为代表,描绘抬着神轿在屋台(夜排挡)开心吃喝的人们。

星巴克 福冈太宰府天满宫门市

02\u00A0\u00A0日本京都 町屋里的星巴克

今年6月刚开业的京都弥荣茶屋店,位于东山区二年坂上,是大家前往清水寺的必经之路。

京都人对于自我文化的认同和自豪,是不会允许外来文化在此“嚣张”设点的。星巴克,作为大型连锁咖啡公司入驻这里,确实是十分敏感的话题。

出人意料之处在于,京都这家弥荣茶屋店,不仅没有受到排挤,甚至受到了京都人的追捧。原因可能是因为它不仅了融入传统街町,更传递了京都特有的茶道文化。

这家星巴克所在的建筑是由一栋完好保存了大正时代建筑外观的超过100多年历史的两层建筑,按照文化法规与传统习俗改建而成。

除了星巴克小小招牌外,很难从建筑物外判断出这是一家美式咖啡连锁店,内部装修也刻意展现茶屋的本质内涵,连前后院庭园设计也沿袭“京都三千家”的风格,分别以表千家与里千家的风格设计,展现京都茶道的巅峰规格。

除了玄关前的深蓝色星巴克暖帘外,二楼有个不太显眼的双尾人鱼灯笼,此外,屋檐的丸瓦上刻有“弥荣”的片假名“ヤサカ”,这一切只是为了让星巴克变身一座町家茶屋。

弥荣茶屋店内有51个座位,一楼为一般桌椅客席区,大家梦寐以求的榻榻米座位都在二楼,一共有三个区域,店内的一切都是为了传递京都的茶道精神。店内榻榻米区墙上的画轴,描绘着咖啡豆微小的生命接受了水的滋养,孕育出具有生命力的新芽,将清水寺的“延命水”和咖啡豆完美结合。原来古典的茶屋里,也可以喝咖啡拿铁;不用穿和服,也可以舒服地在榻榻米上喝冰星乐。

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