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知乎精选:人们去星巴克只是为了喝咖啡吗?

星巴克咖啡 

人们去星巴克是为了喝好咖啡吗?

我去星巴克是为了工作。我可以在那儿一小时花几美元租一个桌子,还能上网,而且由于某种原因,我在那儿能集中精神。咖啡并不是特别好喝,但也算得上是咖啡。

我想这么多人喜欢星巴克是因为星巴克的浓咖啡是一种焦炒咖啡,味道很冲(可以说是很苦),加糖和奶后依然能品尝到咖啡的味道,这才是关键。星巴克的咖啡加奶和糖很好喝,如果你喜欢这种喝法的话,无论加什么都很苦很涩。

做咖啡师的经历使我品尝到了一些很美味、原生态味道的咖啡豆,中度烘焙后它们的味道很特别,会有各种味道(有时像茶的味道),并且黑咖啡口感都不错,但其实加奶和糖会影响口感。

如果有人喜欢特浓咖啡,还喜欢加奶和糖的话,那一定不喜欢轻度或中度烘焙的。

最后我想说的是,人们喜欢就是喜欢,很少会去探究其背后的原因。

你需要扩展一下对“好咖啡”的理解。

如果你是意大利的纯粹主义者,那“好咖啡”就是指咖啡豆的品质、原产地、研磨和冲泡方式。

但你(我简单说)住在非地中海国家,如果是这样的话,下面才是“好咖啡”的意义:

找一个合适的理由和你爱或喜欢的人坐在一起放松一下,什么都不做。

所以,对,星巴克确实有“好咖啡”。

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