(原标题:吴裕泰举办“百年老店,成就千年品牌”店长培训)
优秀团队文/陈月琼2017年11月,130周岁的茶企,北京吴裕泰茶业公司举办为期2天“百年老店,成就千年品牌”的店长培训。本次培训,以提升直营店店长的管理能力、销售能力和团队凝聚力为目的,吴裕泰公司聘请了中国茶叶销售情景式培训导师、畅销书《茶叶应该这样卖》作者戴高诺主讲。戴高诺老师从“店长如何更有效的帮助团队成员”话题切入,引导大家“认真学习,提升自己才能更好的帮助店员”,随后他以如何将店长打造成CEO为核心,将茶店管理小案例融合优秀的门店管理理念,为直营店店长分享了团队管理技巧、团队激励技巧和提高团队执行力的方法。如:某茶店有位叫刘涛的导购,刚从学校毕业不久。有一天下午,下着大雨,她和3位同事正在店里接待客人,突然,她看见一辆车停在店门口,但是人没有下来。刘涛想“是不是因为雨下的太大,客人没带雨伞,无法下车呢?”于是,她请正在喝茶的客人稍等后,从店里拿了把雨伞,来到车前,为客人打开车门,让客人顺利进入了门店,这位客人当天购买了1200元的茶叶。第二天下午交接班会议时,店长对刘涛为顾客打雨伞的做法给以了表扬,并为刘涛的绩效加了10分。这个案例揭示的是在职员心中最有效的激励因素是认可,而研究调查:不同环境下工作的1500名员工,他们心目中最有力的激励因素是认可!另一项研究发现,员工把经理对完成某项工作的赞扬列为所有激励中最重要的。“茶叶体验式销售”模块,结合茶店的销售场景,戴老师为直营店店长讲解了茶店体验式销售时店长需要具备的心态、茶店销售流程和销售沟通能力,真实的茶店销售场景思考、销售技巧讲解和模拟演练,改变了传统培训的“灌输式”,有效提高了学习的参与性、积极性,提高了培训的互动性,确保了培训的有效性。如顾客进店后,说“我看看茶叶并往货架走”,这是一种站着看茶叶的顾客,对于这类型的顾客,如果处理不好,很容易出现“顾客转一圈就走出门店”现象。而很多的导购的方法是跟在顾客后面给顾客介绍茶叶,这会加快顾客离开茶店。正确的做法是让顾客自己走向货架,并给他15-20秒的时间看茶叶,(但认真观察顾客的动作);寻找接触顾客的最佳时机,如顾客脚步停止在某款茶叶的时候、顾客用手拿起某款茶叶看的时候、顾客的视线和导购视线对视的时候;然后用开门见山或者用赞美的方式接近。
整场培训,吴裕泰人力资源总监、销售部经理、培训部经理全程参与,在培训结束时,销售部经理宣布以行业案例分享为内容的情景式销售培训在2018年将常态化组织。同时,董事长抵达培训现场,为参加培训的店长讲解了2018年吴裕泰公司的销售目标和销售策略。吴裕泰品牌,创建于清光绪十三年(1887年),至2017年已有130年的历史,一路发展、一路收获。吴裕泰先后成为北京奥运会独家袋泡茶供应商,上海世博会特许生产商及零售商;APEC指定用茶,百年世博中国名茶金骆驼奖,2017年度中国茶业最佳连锁经营品牌,2017年度中国茶业十佳企业品牌,并与中国南方航空公司合作,共同打造“空中茶苑”。
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