新春开年第一餐欧派橱柜变出“满汉全席”

时光飞逝，2017年还来不及好好体味，2018年已悄然而至。作为中国最盛大的传统节日，春节历来都是国人最重视的。从腊八开始就忙着大扫除了，之后置办年货，除夕拜神贴对联吃团年饭，之后从初一到十五，不同的地方天天都有不同主题的习俗轮番上演。作为年轻夫妻来说，搬新家自立门户后，最最头疼的就是开年饭该怎么准备？其实，若你用上了欧派厨房，这一切都不是问题，因为欧派橱柜可以一键帮你搞定“满汉全席”。

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开年饭第一道菜：如意吉祥的白切鸡

在广东有这样的说法，“无鸡不成宴”。而在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，最为人常食不厌的却属白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜。开年饭第一道菜，必是深受食家及普通百姓青睐的白切鸡，寓意新的一年如意吉祥。在欧派厨房里，从欧派嵌入式双门冰箱里拿出劏好的大公鸡，放入欧派灶具烧开水的大锅中，水漫过整只鸡，盖好锅盖不让蒸汽跑掉，就这样浸一个小时取出，那么形状美观、皮黄肉白、肥嫩鲜美、滋味异常鲜美的白切鸡就出锅了。在欧派石英石橱柜台面放上砧板，把整只鸡切好摆盘，轻轻松松就把头道菜弄好上桌了。

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开年饭第二道菜：发财就手的发菜蚝豉炖猪手

发菜蚝豉炖猪手这道料理在广东、香港、澳门一带是最有名，也是最好彩头的贺年菜之一。因为在粤语中，“发菜”谐音“发财”；“蚝豉”谐音“好事”；“猪手”寓意“就手”，粤语就是得心应手的意思。于是开年饭第二道菜，必定得排上这个发菜蚝豉炖猪手，谁不想又发财又有好事，还加上一个得心应手呢！这道菜也不甚复杂，从欧派转角收纳柜里取出发菜和蚝豉浸泡洗净沥干，备好配料，把猪前蹄和发菜蚝豉放入开水锅中氽过。从欧派橱柜里取出炒锅，放配料和猪前蹄爆炒，再放到砂锅里和水炖煮，半小时后再放发菜和蚝豉一起再炖1小时左右，锅中汤浓汁厚，猪脚呈红亮的颜色即可出锅上桌。

开年饭第三道菜：玉树挂金钱的冬菇炒菜心

一家三口不需要太多的菜，荤素搭配得宜，即是满汉全席大餐了。上了白切鸡和猪手，当然要搭配青菜才更有胃口了。在欧派洗菜盆里洗干净菜心，一条条摆好沥干，在欧派橱柜里取出干冬菇放温水泡开，再洗净备着。欧派灶具大火烧红炒锅，下油爆炒冬菇，熟后上盘，盐水菜心煮好后上盘摆好，圆圆的冬菇比喻“金钱”，一根根菜心则似树枝，乍一看，这盘菜像是满盘“玉树挂金钱”，此菜不仅可解荤腥油腻，还带着招财进宝的良好祝愿呢。