最近，网络上一个问题火了：为什么中国出不了星巴克？中国应该说是世界上最喜欢吃喝的民族，整个餐饮行业极为发达，估计整个超过4万亿人民币，但是很多市场分析师又问了：这么大的市场，为啥出不了一个千亿市值的企业？
答案很简单，因为中国人嘴刁啊。星巴克市值900亿美金左右，麦当劳市值1300亿美金。要成为巨头，必然要连锁经营，产品标准化。法国大餐闻名于世，一样没有巨头，最喜欢喝咖啡的意大利，也没出咖啡巨头，甚至星巴克都不敢去。而批量化生产，味道一般的星巴克成为了巨头，卖汉堡的麦当劳成了巨头，只能说美国人民太不讲究，吃草都能吃出幸福感。同理，中国是世界上最喜欢喝茶的民族，但是没有一个茶叶巨头，倒是立顿这种买大路货茶叶的成为了巨头，人家只卖红茶和绿茶，从讲究啥龙井、正山小种啥的。连锁化经营的火锅海底捞和呷哺呷哺在最喜欢吃火锅的重庆连个影子都找不到，也是因为味道太一般啊。
中国餐饮市场虽然很大，但是绝对不会产生像汉堡一样的品类霸占大部分市场。全国各地可见的火锅、川菜、兰州拉面、沙县小吃，各自占整个市场的份额依然很小。
但是，中国市场也不是毫无希望诞生巨头。比如卖奶茶的，卖奶盖的，一旦连锁化，威力还是不小的。最近身边开了个奈雪的茶，都被挤爆了，观察了下，店面的坪效比星巴克高多了。不过目前开店速度太慢了，但是这个市场，完全是可以容纳巨头的诞生的。
而另一种饮料上，中国人就号称世界第一了，那就是酒。毕竟酒是最容易标准化的东西了，所以中国人喝出了茅台这个世界上第一大酒业，也成就了茅台世界第一大奢侈品公司的地位。
这一周创业板的反弹很猛，不过个人认为技术面上到头了。创业板几乎每天都是低开高走，上证也是一样，很多人都认为跌不下去了，就要开始埋人了，不过还需要成交量创新高才能确定。第一批抄底的人被埋了之后，我就开始建仓。
