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- 2015年11月9日小小的南瓜包好Q有木有,没有南瓜的南瓜包,做起来也不难,动起来难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料高筋面粉260g淡奶油50g奶粉20g牛奶70g酵母3g白砂糖35g鸡蛋1个盐2g馅料红豆沙适量蛋液适量(刷面包)#东菱云智能面包机#南瓜小面包的做法步骤1.所有材料准备好2.黄油除外,所有材料投进面包机3.选择普通和面,8分钟后加入黄油,第一次和面完毕,再加一次普通和面,和出来的做餐包刚刚合适4....
- 2015年11月6日面包版的豆沙馅,省力,而且还避免了炒豆沙飞溅的烦恼。难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料红豆250g水适量白糖60g玉米油60g东菱热旋风面包机之红豆沙馅的做法步骤1.将水和红豆放进高压锅中压熟。水的量加到没过红豆一手指节的高度。红豆无需提前浸泡。这是压熟的红豆。2.将压熟的红豆,糖和玉米油放入面包机内。启动果酱程序。(为了加快炒干豆沙,压红豆多余的水不用倒进面包机里,可以留下来加点糖做红豆汤,...
- 2015年12月15日刀切馒头,可油炸,也可清蒸,沾甜酱食用。菜品口感洁白光滑,面香味浓,温热松软。有调理消化不良的功效。吃腻了烤面包,所以尝试着做馒头吃吃看,我喜欢吃刀切馒头,形状好看也好吃。难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料中筋面粉200g奶粉30g纯牛奶120g白糖30g酵母3g东菱魔旋风面包机之牛奶馒头的做法步骤1.准备好做馒头的材料。2.在面包桶里加入牛奶和白糖。3.然后在放入奶粉,中粉,在面粉顶部挖...
- 2015年11月4日板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”3、所含的不...
- 2015年11月4日做法步骤1、东菱热旋风首先出场揉面10分钟。2、面团揉至光滑的扩展阶段。3、面团进行基础发酵。4、基础发酵时间,可以准备着馅料。5、将发酵结束松弛好的面团,擀成长方形。6、将馅料均匀的撒在面皮上。7、将面皮卷成长筒状。8、分成适合自己模具的份量。9、放入烤箱进行二发。10、二发结束后,涂抹蛋液。11、放入预热至180度的烤箱,上下火,25分钟。出炉。12、出炉13、看组织14、成品...
- 2015年10月31日做法步骤1、在面包桶内依次加牛奶、全蛋液、盐、糖、高粉;在高粉表面挖个小洞,放入酵母2、选标准程序--深烧色--重量900克3、揉至光滑加入黄油4、按暂停键,取出面团称量,均分成二份;一份加入可可粉,揉匀.(机设暂停时间每次为10分钟)将和好的面团放入面包机内进行基础发酵。因为是双色面团,所以可以采用油纸分隔方法进行发酵5、基础发酵完成6、按下暂停键,取出面团;滚圆,松弛15分钟左右。(一次暂停时...
- 2015年11月6日做法步骤1、山楂洗干净,去蒂去核,果肉约650克。2、放入面包桶,加水加糖。3、东菱6D面包机果酱程序。4、果粒山楂酱完成。5、可以尝得到果粒的口感,涂抹在面包上真是美味。6、如喜欢细腻的口感,可放入破壁机打成细腻的果酱。心情故事山楂正当季,买了一些准备做果丹皮,山楂酱也做起来。用东菱面包机果酱程序,做山楂酱实在太方便啦!...
- 2015年11月1日做法步骤1、除干果外,所有面团材料依次放入面包机,先放液体,接着放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,启动面包机和面程序揉至完全阶段,再加入干果2、揉好的面团放在盆里,盖上保鲜膜或者湿布后再盖上湿布右,室温放置1小时左右,(天气冷我大概发酵了三四小时)发酵到面团2倍大。温度越低发酵时间越长。3、将发酵好的面团排气,整形。放烤箱里烤盘下放盘热水,调到发酵键。进行二次发酵至两倍大。在发酵好的面团上撒上面粉,再割...
- 2015年12月4日做法步骤1、准备好要用的材料2、1.先放入水2.放入鸡蛋3.靠近面包桶一角放盐4.在另一角放糖5.加入色拉油(如加入黄油,应先融化,或切小颗粒。不要一开始就加,搅拌一段时候后加入)6.放入奶粉,焙食尚原味面包粉,尽量让面粉覆盖整个水面7.用手指在面粉上按一个坑,把酵母放入坑内,确保酵母不与水和盐接触3、面包机意式揉面45分钟4、45分钟后的面团5、使用面包机发酵功能发酵时间为1小时左右,(面包机搅...








