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在现代这个忙碌喧嚣的大都市打拼了一天，累了吗？乏了吗？想找一个安静的角落，亲手为自己，为心爱的人煮上一碗拥有陕西风情的扯面吗？那就选择西面来风吧，在那里，你除了能感受到陕西扯面的独特风味，更能在那里释放压力，感受生活的美好。西面来风扯面，一个用心做面，扎实做产品的面食连锁企业，在经历了六年市场的摸打滚爬中，从一个“一碗好面”的企业，做到了“每一碗好面”的上市企业。六年的时间，让这个叫西面来风的扯面...

吃多了日本料理，韩国美食，不如尝尝土生土长、原汁原味的中华原生扯面。在陕西岐山长大的刘国胜先生，为了弘扬家乡的美食文化，创立了具有陕西风情的西面来风扯面。这是一个地地道道的平民美食连锁品牌，虽只有那么几种调料，那么几道工序，口味并不称得上惊艳，香得也并没有那么咄咄逼人，但就是让人久吃不腻，回味十足，让人越吃越香，越吃越想。西面来风的扯面不是一种面，而是一类面。包括有名的油泼面，臊子面等等。面食品种...

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近年来，西面来风成为餐饮连锁加盟明星品牌，作为业内第一家有风投入股的扯面馆，获得了风投公司过千万的注资，实现了品牌价值的激变式递增。成为了目前中国最具发展前景的餐饮连锁项目。西面来风独创世界第一台可以生产口味恒定扯面机器，破解了扯面师傅不出陕带来的扯面推广难的问题。对于面食这类商铺，出餐的速度也是决定经营好坏的重要因素恒温煮面炉“超频”30秒一碗面，做面食，温度的稳定很重要，而且要保证安全恒温油炉...

据了解，面食业内人士都知道，扯面师傅不同于拉面、削面师傅，没有三年的锻炼，根本做不出来，想做扯面离不开师傅。“三年磨一剑”正是培养陕西扯面师傅的真实写照。而西面来风为了能将最正宗的扯面机械化生产，由众多传统扯面师傅共同商榷，对于每一次的成品都亲身试验，对每一份配料都仔细辨别，确保原味精确度达到百分之百。作为西安几千年历史的扯面，西面来风采用创新的发展推崇手法。不仅仅保存了传统面食的风味，因其面食以...

西安作为历史文化名都，在饮食结构上拥有十分璀璨的文化素养，与其作为经济政治中心相映衬，是中国文化的发祥地，其饮食菜点一直影响和代表着中国华夏饮食文化，西安扯面便是最能体现其历史的吃食，距今已有三千年。时至今日，西面来风创始人将祖祖辈辈流传下来的扯面手艺，经过现代化的保存与加工，将千古工艺以及美食体验散播到大家南北，而“西面来风”也成了扯面的代名词。据西面来风执行董事介绍。西面来风拥有上百家专卖店，...

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据悉，西面来风餐饮管理有限公司董事长刘国胜近日受邀央视一档民生节目《阳光大道》，在节目中刘董事长以偏僻入理的创业哲学为在场创业青年答疑解惑，并作出承诺，设立西面来风品牌创业基金，为加盟者提供最大程度的创业扶持。对于西面来风此举的做法是否意味着在作为发扬陕西扯面文化的另一面上，西面来风还将投入公益事业。该刘董事长表示：“公益事业是每一个企业发展到一定阶段所要历经的程序化发展，是企业回馈社会的一种社会...

创业艰难百战多，在创业过程中，选择一个合适的项目是成功的一半。许多新手创业者都知道，餐饮业是最适合大众创业的行业，但单打独斗开设餐厅，显然要面对重重难题，此时，餐饮品牌连锁加盟成了最快捷有效的创业方式，其中，以中国传统扯面为主营项的“西面来风”连锁餐厅(www.samelife.cn)，因成功的品牌运作模式、营养美味的产品体系、全方位加盟商培养计划，备受投资商青睐，成为中式餐饮连锁知名品牌，刷新了...

“秦中自古帝王都”，西安曾是西周、秦、西汉、新莽、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐等多个王朝建都的地方，汉赤眉、绿林、唐黄巢、明李自成等农民起义军，也先后在此建立过政权，它与世界名城雅典、开罗、罗马齐名，为世界著名四大古城之一。在今天，海内外的游客从四面八方涌来，朝拜秦之先人留下的瓦块、古城和坟墓，而陕西人也自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。陕西人的...